Ako ste ikada primetili da vaš parfem posle nekoliko nedelja miriše bogatije i zaokruženije nego prvog dana, verovatno ste se susreli sa maceracijom. Ovaj pojam se u svetu parfema koristi u tri značenja: kao korak u proizvodnji, kao stara tehnika dobijanja mirisa iz cveća i kao „odmaranje“ bočice kod kuće. U nastavku objašnjavamo sva tri i šta od toga zaista utiče na miris koji nosite.
Maceracija u proizvodnji parfema
Parfem nastaje mešanjem mirisnog koncentrata, odnosno smeše eteričnih ulja, apsoluta i aroma-molekula, sa alkoholom. Odmah posle mešanja parfem još nije gotov: sastojci su tek spojeni i miris je često oštar, „rascepkan“ i bez harmonije.
Zato se smeša ostavlja da odstoji u zatvorenim posudama, na hladnom i tamnom mestu. Taj period se naziva maceracija ili sazrevanje i traje od nekoliko nedelja do nekoliko meseci, zavisno od formule i proizvođača. Tokom tog vremena:
- sastojci se međusobno povezuju i miris postaje ujednačen;
- oštrina alkohola se smiruje, pa je prvi utisak posle prskanja mekši;
- teže note, kao što su drvo, smole i mošus, bolje se uklapaju sa svežim gornjim notama.
Posle maceracije parfem se hladi i filtrira, kako bi se uklonile čestice koje bi kasnije mogle da zamute tečnost, i tek tada se puni u bočice. Mnoge niche kuće daju parfemu duže vreme sazrevanja nego što to radi masovna proizvodnja, jer im je važnije da miris bude zaokružen nego da brzo stigne na police.
Maceracija kao tehnika dobijanja mirisa
Pre nego što je destilacija postala dominantna, mirisi su se iz cveća i biljaka dobijali potapanjem u zagrejanu mast ili ulje. Masnoća bi tokom nekoliko sati ili dana upila mirisne materije, a postupak se ponavljao sa svežim laticama dok mast ne postane zasićena mirisom. I ova tehnika se zove maceracija.
Srodan postupak je enfleraž (enfleurage), kod kog se nežne latice, poput jasmina i tuberoze, ređaju na hladnu mast. Obe tehnike su danas retke zbog cene i trajanja, ali su važan deo istorije parfimerije, posebno u francuskom Grasu.
„Maceracija“ kod kuće: da li parfem sazreva u bočici
Među ljubiteljima parfema često se može čuti savet da novu bočicu posle prvih nekoliko prskanja treba ostaviti da „odmori“ nekoliko dana ili nedelja, jer će miris postati bolji. U ovom kontekstu „maceracija“ znači blagu promenu mirisa posle otvaranja bočice.
Šta se zapravo dešava:
- U bočicu ulazi vazduh. Posle prvih prskanja u bočici se pojavljuje malo vazduha, koji može blago da utiče na sastojke.
- Prva prskanja mogu da budu oštrija. Pojedini ljubitelji parfema primećuju da je miris prvih dana „alkoholniji“ i da se posle nekoliko nedelja smiri.
- Navikavanje nosa. Deo promene je i u nama: što duže nosimo parfem, to ga bolje razumemo i drugačije doživljavamo.
Važno je reći iskreno: za ovu „kućnu“ maceraciju nema čvrstih naučnih dokaza, a promena je, ako je ima, mala. Kvalitetan parfem treba da bude dobar od prvog dana. Ako vam se miris ne dopada, nekoliko nedelja čekanja ga neće pretvoriti u drugi parfem.
Da li maceracija utiče na dekante
Dekant je originalni parfem presut iz fabričke bočice, pa je on već prošao maceraciju u proizvodnji. Presipanje ga ne vraća na početak.
Ipak, posle presipanja u novu bočicu parfem se kratko „pomeša“ sa vazduhom, pa neki ljubitelji vole da dekant ostave dan-dva pre prvog nošenja. Nije neophodno, ali ne škodi. Više o tome kako nastaju dekanti pročitajte u članku šta je dekantovanje parfema.
Maceracija nije isto što i kvarenje parfema
Blaga promena posle otvaranja nije znak da je parfem pokvaren. Na kvarenje ukazuju drugi znaci:
- miris postaje kiselkast, metalan ili podseća na lak;
- gornje note potpuno nestanu, a ostane samo alkohol;
- boja tečnosti se primetno promeni ili se pojavi talog.
Ovakve promene najčešće izazivaju svetlost, toplota i velike promene temperature. Zato parfeme čuvajte na tamnom i hladnom mestu, a ne u kupatilu ili na prozoru. Detaljnije u članku kako se čuvaju niche parfemi.
Ukratko
- Maceracija je period u kom se sastojci parfema posle mešanja povezuju i miris postaje zaokružen.
- Ozbiljna maceracija se dešava u proizvodnji, pre punjenja bočica.
- „Odmaranje“ bočice kod kuće može malo da ublaži prva prskanja, ali ne menja suštinski karakter parfema.
- Dekanti su već macerirani parfemi i spremni su za nošenje.
Najbolji način da upoznate kako parfem izgleda posle nekoliko dana i nedelja jeste da ga nosite. Dekanti od 5 ml i 10 ml iz naše prodavnice daju vam dovoljno vremena za to.